Page 49 - 臺大環安衛中心 2018 年報
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重點工作與執行情形
因應食品藥物管理署於 10 月 19 日修正「餐具中殘留油脂及澱粉之簡易檢查法」，
本中心邀請餐飲權責管理單位及相關業者於 11 月 30 日舉辦「餐具衛生管理說明會」，
會中展示使用油性辣椒紅之餐具脂肪殘留檢測方法並宣導美耐皿餐具之正確使用，並於
會後發放新的檢測試劑。
餐具衛生管理說明會 本中心邱舜稜幹事示範脂肪殘留檢測方法
ANNUAL REPORT 2018 | ENVIRONMENTAL PROTECTION & OCCUPATIONAL SAFETY & HEALTH CENTER 47
