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周桂田、張國暉（主編）（2018），《轉給你看 開啟臺灣能源轉型》，臺北：秀威資訊出版

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周桂田、張國暉（主編）（2017），《能怎麼轉 啟動臺灣能源轉型鑰匙》，台北：巨流出版。

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周桂田、歐陽瑜（主編）（2017），《一本書讀懂綠色成長》，台北：巨流出版社。

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林俊全、周桂田（主編）（2017），《氣候變遷下的國家發展藍圖》，台大全球變遷中心、台大風險社會與政策研究中心出版。

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周桂田（主編）（2016），《永續綠色治理新論》，台北：韋伯出版社。

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周桂田、林子倫（主編）（2016），《台灣能源轉型十四講》，台北：巨流出版社。

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周桂田（主編） （2015），《臺灣風險十堂課－2015年度風險分析報告》，巨流出版社。

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周桂田（主編）（2015），《臺灣風險公共性考察》，遠流出版社。

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周桂田（主編）（2014） ，《永續之殤－ 從高雄氣爆解析環境正義與轉型怠惰》，五南出版社。

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周桂田（主編）（2011），《人文與社會講座-現代科技與文明的反思：科技、風險與社會》。台北：聯經。

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周桂田、王璦玲（主編）（2011），《人文與社會講座-現代科技與文明的反思：身體與自然》。台北：聯經。

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周桂田、陳東升（主編）（2011）。《人文與社會講座-現代科技與文明的反思：科技、性別與民主》。台北：聯經。

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周桂田、陳竹亭（主編）（2011）。《人文與社會講座-現代科技與文明的反思：倫理與正義》。台北：聯經。