貴格麥粉公司創辦人
--克勞威爾的見証
張文亮
許多人看過「貴格麥粉」的包裝
一個白鬆老人，穿著十八世紀的服裝，戴著帽子
在對著你微笑著。
有些人還記得早期的「貴格麥粉」
是惟一的一種包裝，打開盒子的時候，
裡面的麥粉會多到噴出來。
但是，很少人知道「貴格麥粉」的背後，
是一個已被醫生宣判危在旦夕的年青人，
向上帝的一個禱告！
「主啊！我將我的生命放在你的手中，
教導我做生意，讓我為你做大事
我將我所賺的百分之七十都奉獻與你。」
七年後，他成立了貴格麥粉公司，
他履行了他的諾言：
支持了芝加哥「慕迪聖經神學院」（Moody Bible Institute），
幫助成立了「太平洋花園佈道園」（Pacific Garden Mission），
他是大佈道家陶雷（R. A. Torrey）福音大復興的主要經費奉獻者，
並連合一批有抱負的人，首先美國聯邦通過
「曼恩法院」（Mann Act）
打擊色情人口買賣，給色情行業斷水斷電
「強制與徹消法案」（Injunction and Abatement Law）
並使貴格麥粉成為二十世紀初期對抗犯罪集團的主力
他並在晚年，公司仍在巔峰的時期
把經營權完全交給別人經營，
使「貴格麥粉」公司成為世界歷史上，
非家族企業化的第國際大公司，何等的典範，
因為他說：「貴格麥粉公司，是為上帝的榮耀設立的，
因此我不用留名。」
他每一天的中午，就是邀請一個商業巨子一起共餐
然後把福音傳給對方，
他一生帶領許多有錢的人，進入駱駝的針孔。
他說：「我不祗是天國的生意人，更是基督見証者，
我雖然已成公司的總裁，但我仍向上帝支令薪水，
很多人誇我很會做事，會賺錢
但是我最會做的事就是禱告，
因為在禱告中，我不斷的看到上帝在做事，
即不是人所能做的。」
貴格麥粉的起源
燕麥生長在低溫的地區，產量豐富而且富於各種有易人體的維生素與礦物質，但是在「貴格麥粉」推出以前很少人以燕麥為主食。主要的原因是燕麥穗的外殼非常的剛硬，要把外殼壓碎非常的花工，壓碎後的燕麥，也不容易煮熟，所以燕麥一直是馬的飼料，人很少吃。
「但是，進入燕麥市場的時機已經到了。」巴森斯（Joel Parsons）對他的姪子說。那是1881年的春天，美國在南比戰爭後各處都在蓬勃的發展，市場上不斷傳出有人一夕致富的故事。
克勞威爾（Henry Parsons Crowell）不解的問道：「為什麼呢？」
巴森斯回答道：「時機是做生意的人最需要掌握的。但是時機是由許多條件綜合產生的，這些條件看來彼此沒有關係，而且有一、二個條件看來平常，但是綜合起來就是生意的時機。」
克勞威爾繼續問：「那你為什麼會認為是在燕麥呢？」
巴森斯答道：「我無法解釋。那是一種綜合思考後的直覺。我認為你應該到燕麥廠看看。」克勞威爾回答道：「我會去看，並且繼續在禱告中尋求上帝的旨意，商機在別人是投資，或是風險，或是賭注，在我卻是服事上帝的地方。」
疾病陰影下的童年
那是在俄亥俄州雷本那（Ravenna）鎮的一家小磨粉廠。克勞威爾當時二十五歲，他過去二次經營農場都不成功，一次遇到龍捲風，一次遇到旱災，他知道從事農業生產的工作，大自然的變化是不可預料的。但是比起人生的變化，大自然的變化過算不得什麼。克勞威爾出生在一個非常敬虔的長老會基督徒家庭，小時候他幾乎不相信世界上有不幸的事，十七歲時，醫生宣佈他有肺結核，在自己與母親的眼淚中，辦了休學，「再也進不了耶魯大學了，那是父親對他的最後一個期望。」克勞威爾的父親是一個皮鞋製造商人，但是在1864年的冬天，克勞威爾八歲的時候病逝了，死於肺結核。舅舅巴斯森前來繼續經營皮鞋匠。
1867年佈道家芬尼（Charles G. Finney）在俄亥俄州燃起復興的火，在紛紛跪下的決忘人群中，克勞威爾是其中的一個。克勞威爾最喜愛讀的一本書是「天路歷程」（Pilgrim’s Progress），他沒想到將來他會在生意圖中走他的天路歷程。同年，克勞威爾進入「格雷洛克專科學校」（Greylock Institute），他在這裡遇到一個影響他一生的人—米勒斯（Benjamin Franklin Mills）校長。
一生中最重要的一句話
專科學校有一千多個學生，米勒斯竟然能夠叫出每一個學生的名家。美國的南北戰爭死了五十多萬個人，學校裡有許多戰後的孤兒，他們幾乎把米勒司視為第二個父親，米勒司每一天都與不同的學生約說。1871年，米勒斯校長有一天約談。克勞威爾「你知道什麼是你一生中最重要的教育？」，克勞威爾說：「我不知道」。米勒說：「花時間去認識上帝的旨意（Take your time and find the will of God），是你一生中最重要的教育。」米勒斯校長的這一句勸勉，成為克勞威爾一生行事的準則。
曠野的日子
1871年的冬天，在克勞威爾的強烈咳嗽聲中好像過的特別慢。諾特醫生（Dr. Naught）檢查他的身體後說：「你如果不立刻休息，你將很快的死亡。」克勞威爾哭了：「但是我明年春天就要進耶魯大學了。」諾特醫生說：「你不瞭解肺結核，得了肺結核的人，是不用在為未來規劃什麼了，因為他沒有未來。」「難道就無藥可治？」「是的，無藥可治。不過最近有醫學報告提出較好的氣候，較多的野外活動能夠改善一些。」
一個沒有明天的人，一個再也不能為未來作夢的人，還去談什麼認識上帝的旨意為人生最好的教育？克勞威爾曰到家裡，他翻閱聖經，他後來寫道：「當我誠心，認真的尋求解決之道，聖經裡的約伯記第五章19節彷彿是跳出來的經文『你六次遭難祂必救你，就是七次災禍也無法害你』，我忽然有一種信心，我生病六年，到第七年肺結核一定會好，我跪下來禱告，無論發生任何事，我相信祂的應許到底。」
1872年，克勞威爾辦了休學，到各處旅行。他有數久在美國加州當牛仔，又在克羅拉多的丹佛（Denver）城學習爬山，以後他到處爬山，使自己的肺部更強健，他寫道：「在開往西部的火車上，大家都在談，那裡淘金可以發財。我卻在此卻是為健康，到了第七年，我會健康的回到我的故鄉。」
病夫回城了
其實旅遊是一種很好的教育，克勞威爾在外旅行七年，他的見聞變的非常廣博，閱歷豐富，他發現美國的工業化進步太快了，汽油引擎取代了蒸氣引擎，電話電報取代了驛馬車送信，機械收割機取代了傳統手工收獲，沙士飲料與罐頭食品取代了早期拓荒的飲食。他也曾在旅途中被騙不少錢，但他寫道：「這是很好的一課。幸好錢沒有被騙光。」
1878年秋天雷本那的鎮民有一陣騷動，因為有一個強壯的牛仔，披掛著一隻手槍，精神飽滿的騎著一匹大馬。大模刺刺的騎進鎮來，隨著卡達，卡達的馬蹄聲，很多人都出來看，在這保守的東方小鎮，怎麼會來一個西部強漢，大家仔細一看，騎上馬上，咧著嘴笑的正是以前在鎮上被稱為的「病夫」（sick man）的克勞威爾。他不僅身體強健，心靈也強健了。
取名為「貴格」的原因
1881年，克勞威爾前往雷本那郊外的貴格磨粉廠（Quaker Mill）這間磨麵廠是1875年，一個貴格會的基督徒海斯頓（William Heston）建立的，所以取名為「貴格」，海斯頓是一個發明家，他設計製造出一套機械撞擊設備，能夠迅速的脫去燕麥的硬殼，但是他不善行銷，以致磨粉廠需要拍賣磨粉廠。克勞威爾看了這間三層樓的磨粉廠與其設備後，寫道：「這家磨粉廠的設備是一種創新，所磨出的麥粉是高品質，而是研磨的時間短，效率高，所差的祗是行銷。…未來的人口會往都市售口，人不需要在很短的時間獲得高度營養與容易煮熟的早餐，麥粉應該是未來人類早餐的大改革。。
克勞威爾看這家貴格磨粉廠好幾次，並且每次作筆記，再回去研究，隔年才買下，1883正式向政府登記成為「貴格麥粉公司」（Quaker Qaks Company）格雷洛克繼續延用「貴格」的原因，是他在麥粉的包裝上特別強調「純」（pure）的傳統。過去的麥粉常在裡面混有豆粉、雜草粉，甚至是砂子，克勞威爾則認為「品質第一，貨真價實，值得信賴」是他賣出麥粉的保証，如同貴格會基督徒信仰一樣的純。
第一個廣告人
石油大王洛克菲勒（John D. Rockefeller）後來說道：「一個克勞威爾，勝過三萬個推銷員」「貴格公司的故事」（The story of the Quaker Qats Company）一書的作者馬貴第（Arthur F. Marquette）也稱格雷洛克是「歷史上第一個會廣告的老板。」他改變了環球市場行銷觀念。
在當時大家都看不起廣告，認為祗有江湖郎中的東西才需要廣告，克勞威爾力排眾議：「愈好的產品，才愈需要廣告，讓大眾知道。」克勞威爾認為「廣告不祗是一種遊說，而是一種理念的宣導。不祗是想去做成一筆生意，而是一種永遠帶著創意、活力、衝動、異象的主動，去與消費大眾溝通。在那看似不毛的荒漠，廣告人卻看的卻是結實纍纍。」克勞威爾做了幾件開創之舉：
1. 所有「貴格麥粉」有一樣的大小包裝，重量都一樣。一改過去食品都是一堆、一堆的擺在店裡。
2. 「貴格麥粉」絕對是純的，絕對沒有滲雜其他的高品質。一改過去食品的馬虎處置。
3. 「貴格麥粉」的封面印上食譜，並且指導人如何煮才會更有營養，一改過去食品業忽略消費者。
4. 讓各地的報紙、火車箱、公車等都出現「貴格麥粉」的海報，一改過去認為推銷員擬行銷的第一線，反過來是先用廣告教育大眾，再以大眾要求給售貨商壓力。而推銷員不祗是買東西的人，更是「市場調查」，「消費者對產品反應」的評估者。
克勞威爾認為行銷，不是孤芳自賞，更非守株待兔，而是一種「敏銳」的知道群眾說不出來的共同所需，是一種可以調查的「邏輯思考」，而不是盲目的相信賣好賣壞不過是一時的好運歹運，是一種「動態」的在指生產者與消費者之間建立溝通的橋樑。
用最高的理念去賣一件很平凡的東西
1886年克勞威爾給俄亥俄州的磨粉廠經營者一封公開信：「我們應該能夠售出，從來未有高品質的燕麥粉，我們將改革整個燕麥粉生產的系統，用機械的方法生產磨粉，並且減少損失。我們要在一起合作，不是為了利潤的追求，不是為了市場的獨佔，而是為了更有效率將我們的麥粉分配給世界各地有需要的地方。
因此，我們要找一群城實，努力與有才智的生產者一起合作，祗為了一個目的，就是賣給消費者最好的品質，並且給我們的員工獲得一份無可比擬的尊擬。
我們將不祗是賣出一盒、一盒的麥粉，而是提供一種教育，喚醒世人對於燕麥粉的重視。末了，我們不會與任何競爭者溝通，妥協或是併購，我們不會去浪費這種精力，我們所做的祗是永遠站穩一個地位，以最低價給出最好的產品，去對未來任何的挑戰，這是你期待加入的企業嗎？」
這封信一發出，有二十家的磨粉廠立刻加入，並且陸續加進來許多一流的人才，例如以經營管理見長的司都華特（robert stuart），以工程技術著名的妥得魯（Jim Andrews）。克勞威爾；司都華特與妥得後來被稱為第一代貴格麥粉公司的「鐵三角」。
幫助別人就是幫助自己的最好方法
1891年克勞威爾把公司總部搬到芝加哥。同年也與苛曼小姐（Mis. Susan Coleman）結婚。這次克勞威爾的第二次結婚，他第一任的妻子在1888年一場流行傳染病中病逝。
公司搬到芝加哥後不久，有一天一個名叫都雷（Frank Drury）的青年人，抱著一個髒髒的東西，說要見克勞威爾。克勞威爾事先已聽妻子苛曼講過，都雷是個發明奇才。克勞威爾從來沒有看過格雷抱著的東西，「這是什麼？」克勞威爾問道。「瓦斯爐！先生！」都當是瓦斯爐的發明人，但是大眾用慣了煤碳爐，或酒精爐，沒有人要用瓦斯爐。克勞威爾立刻看出一面髒髒的油膩膩，用幾張舊報紙包的怪東西，有未來性，他立刻推出「買貴格麥粉，選又好用，又不占空間的瓦斯爐」，並且幫助都雷成立後來非常有名的「理想牌瓦斯爐」（Perfections stoves）。
不久都雷又介紹一個青年人，他提煉許多煤油，但是沒有什麼人要買他提煉的東西，克勞威爾又推出：「用煤油煮貴麥粉省時又省力」，不久大量的煤油被買走了，這個青年了就是石油大王洛克菲勒。
向犯罪集團宣戰
1900年，克勞威爾眼見芝加哥色情，暴力氾濫，他邀了一群有水準的社會人士，組成「五十人委員會」（Committee of Fifteen），向色情、暴力宣戰。首先推動在美國聯邦法中成立著名的「曼思法案」（Mann Act），禁止人口販子販售未成年少女賣淫，後來將慫恿人從事性犯罪的也列著犯法行為，後又通過「強制與徹消法案」（Injunction and Abatement Law），這法案一通過，先是芝加哥立刻有五百家色情行業關門。
1925年，克勞威爾對上了美國歷史上最惡名昭彰的黑社會老大卡波（Al Capone），當時美國正處酒禁時，卡波皮自加拿大經由五大湖進口私酒，他買通許多警察、政府官員、律師。反對他的人一律格勿論。光是1825年有幾千個人喝他製的劣酒而中毒瞎眼，在498個謀殺命案背後都與他有關，但是他仍逍遙法外。他一年販賣私酒的淨收入是一億美金，為全美收入最高的人，比收入第二高的汽車大亨福特（Henry Ford）多了四千萬美金。
克勞威爾先選上「芝加哥犯罪委員會」（Chicago Crime Commission）的委員，他清除為卡波皮通風報訊的警察，再以「違法所得稅」為由，在1931年將卡波尼拘捕，判刑十一年。1939年卡波尼以中風假釋，出獄後人事全非，黑道已無他容身之處，幾年後他僚倒以終。
除了打擊犯罪，克勞威爾成立基金，低利貸款給貧困想創業的人，又成立「平信徒佈道委員會」（Layman’s Evangelistis Council），支持佈道家陶雷、司密斯（Gipsy Smith）、彬里（William Ashley Sunday）的佈道，並買下55,000英畝的土地保障農業與大學研究之用，成立「綠色庭院」（Green Court）的福音中心，讓許多婚姻有問題夫婦可以在裡面有一起休息，一起禱告，一起接受福音。
爭取高功率的電台
當佈道家慕迪過世後，慕迪聖經學院陷入經濟危機，克勞威爾成為慕迪聖經學院執行董事，他擔任此職有四十五年之久，他成立「慕迪出版社」（Mody Press），出版「慕迪月刊」（Moody Monthly），並且在收音機剛上市，他就成立高功率的慕迪福音電台，與太平洋花園佈道電台，當時很多基督徒反對設立電台，理由是「撒旦是其中的掌權者，空中的音波是邪惡的。」克勞威爾卻說：「我知道撒旦是空中的掌權者，所以我用電台，發出音波向牠挑戰。」克勞威爾又說：「我是一面生意人，生意人永期待改變，除了信仰的真理不改變之外，沒有什麼改變是太大或是不可能的。未來的改變會愈來愈多，為了基督的緣故，基督徒要進入每一種新興的宣傳媒體裡，將福音送給更多的人。」
如何處理遺產
克勞威爾年老時，將遺產設立了基金。他有一套管理自己遺產的方法，即指有一天他會過去，這個基金會仍會照他生前的負擔繼續執行。首先他設立基金使用的原則，並且委任五個秘密的管理委員，這五個人彼此都不知道對方是誰，每年這五個人提出基金的支持對象，寄到一個資深的律師手上，律師也不知這五個人是誰，祗知代號，律師彙整後，以多數票決定該年基金支持的對象，每一個管理委員與律師在死前可再交給他信任的下一個人選。克勞威爾基金非常的龐大，但是直到目前沒有人知道這五個委員是誰，以致於外界沒有任何一個團體或是個人，能夠主導克勞威爾基金的運用。
末了的嚀叮
1942年克勞威爾自貴格麥粉公司退休，他將公司的經營權全悉讓給司都華特的兒子。1943年 10月23日，他到芝加哥城外的一個教會講道，講完道再到火車站搭車，路上還向火車站一個管電梯的問好，並問他「什麼是你一生最重要的？」他搭上火車，把帽子放在膝上，把聖經放在帽子上，打開聖經正準備讀時，他的頭低下去了。雖然火車還在跑，克勞威爾世上的終點站到了。
這個生於1856年1月27日的「病夫」，在17歲時被醫生宣判死訊，竟活到八十七歲。後來的人稀奇克勞威爾的智慧，首先運用廣告行銷，成立「貴格麥粉」公司，對抗全美第一犯罪集團…克勞威爾老年時的答覆是：「我每一個決定都經過禱告，並且花時間去認識上帝的旨意。」
資料來源：
1. Musser, J., 1997. Cereal Tycoon-Henry Parsons Crowell. Founder of the Quaker Oats Co. Moody Press. USA.
2. Marquette, A.R., 1967. The story of the Quaker Oats Company. McGRAW-HILL Book Company. USA.