¡@

¡@

Tortilla de patata (°¨¹aÁ¦³J»æ)

¡@

   

 °¨¹aÁ¦³J»æ§¹¦¨§Îª¬           °¨¹aÁ¦³J»æ+¦è¯Z¤ú¸t½Ï¸`²¢­¹ (turrón)

¡@

¡@

¥Î¨ã¡G

1. ¤¤«¬¤£ªgÁç¤@¥u¡Aª½®|25¤½¤À³Ì¨Î¡A±d¹ç¶ê½L©ÎÃþ¦ü¤Ø¤oªº½L¤l³Ì¾A¤¤¡A¥i¥H­è¦n»\¦í¡]À±«Ê¦í³J»æ¡A¥H§Q³J»æ½¨­¡^¡C

¡]Áç¤l¤p¤]¥i¥H°µ¤p«¬³J»æ¡A¨º«h¨Ï¥Î¬Û¹ïªº¤p½L¤l¡^

2. ¤j«¬ª£Áç©Î¤£ªgÁç¤@¥u¡C

 

§÷®Æ¡G

1.  °¨¹aÁ¦4-5­Ó¡C¤pªº°¨¹aÁ¦¼Æ¶q©y¼W¥[¦Ü6-7­Ó¡C

2.  Âû³J4-5­Ó¥´¸HÅÍ©Õ ¡]³q±`°¨¹aÁ¦¼Æ¶q»P³Jªº¼Æ¶q¬°1:1¡A¦ý¬°¤F°¨¹aÁ¦­¹¥Î¤f·P¤£¹L©óºòÁ^¡A³J¶q¥i¦h¤@­Ó¡^¡A¥[¨Ç³\ÆQ¤Ú³Æ¥Î¡C

3.  ¬v½µ3/4­Ó¡]¯À­¹©Î¤£³ß¦¹¤f¨ýªÌ¥i¬Ù)¡C¡]¨ä¾l¦õ®Æ¦p¤õ»L¡B­»¸z...¥iµø¦U¤H³ß¦n²K¥[¡A¦ý¤Á°O³g¤ß¥[¤Ó¦hÂø®Æ¡A§_«h©¡®É³J»æ·|µLªk¦¨§Î¡A¤£®e©ö±K¦X²Ï¹ê¡C¹D¦aªº¦è¯Z¤ú°¨¹aÁ¦³J»æ¤£¥[¨ä¥L¤õ»LÃþ­¹«~©Î½­µæ¡C¡^

 

¨BÆJ:

1. °¨¹aÁ¦¥h¥Ö¥þ¼Æ¤ÁÁ¡¤ù¡]0.1-0.2¤½¤À¡^¡A¼»¤@ÂIÆQ¤Ú©Ù¥þ¨­¡]ÁקK°¨¹aÁ¦Åܦâ¡A¦P®É²K¥[¤@ÂI¨ý¹D¡^¡C

2. ¬v½µ¤Áµ·ª¬(±øª¬)³Æ¥Î¡C

3. ¤j«¬ª£Áç©Î¤£ªgÁç©ñ¤Jªo¡A¤¶©ó¬µ©M·Î¤§¶¡ªºªo¶q¡]¤£¦Ü¤Óªo¿°¤S­»¼Q¥i¤f¡^

4. ·Å¤õºCºC±N°¨¹aÁ¦·Î/´e³n¡A°O¦í­n¤£®É½¨­¡AÅý°¨¹aÁ¦¤@ª½«O«ù­ì¨Ó¦Ì¥Õ¦â¿A ¡]­Y²¤§e²H¶À¦âµL§«¡A¦ýºÉ¶q«O«ù¦Ì¥Õ¦â¡^¡A¤£·V·Î¶Â©Î¬µµJªÌ¤@«ß¬D°£¡C

5. «Ý°¨¹aÁ¦§Ö¼ô®É¦A©ñ¤J¬v½µ¡]¬v½µ©ö¼ô©öµJ¶Â¡A¤£¥i¤Ó¦­¤UÁç¡^¡A¬v½µ·|À°§U°¨¹aÁ¦¥[³t¼ô³n¡C¡]¼ô³nªº°¨¹aÁ¦¤]ºÉ¶qÅý¥¦«O«ù­ì¨ÓÁ¡¤ùªº§Îª¬¡A¦³¨Ç·|ÅܧΡAµL©Ò¿×¡^

6. ±N¥þ¼ôªº°¨¹aÁ¦©M¬v½µ­Ë¤J¤¤«¬¤£ªgÁç¡A¦b¤£ªgÁç¤W¾Q¥­À£»ô¡A­Ë¤J³Æ¦nªº2/3¶qªº³J²G¡AºC¤õÅý³J²Gº¯³z¡C¡]©Î¬O±NµN¼ôªº°¨¹aÁ¦©M¬v½µ¥þ¼Æ­Ë¤J¤w¸gÅÍ©Õ¦nªº³J²G§¡¤Ã²V¦X¡AµM«á¤@°_©ñ¤J¥­©³Áç¾Q¥­¡^¡C¥Î¤p¤õ¡C

7. ¥Î¤â§Ý°Ê¤£ªgÁç¡A¦pªG¥i¥H²¾°Ê¡Aªí¥Ü¤U¤èªº³J²G©M°¨¹aÁ¦¤w¥´¦¨¤@¤ù¡A¤õ¥i¶}¤j¤@ÂIÂI¡A¤j¬ù30¬í¡AÅý©³­±§óí©T¡A§eª÷¶À¦â¡C

8. ¤W¤èªº³J²GµLªk¦Û°Ê¾®©T¡A¥²¶·Â½¨­¡C®³¤@­Ó­è¦n¥i¥H»\¦í¥­©³Áç­±ªº«ó¥­½L¤l¡]±d¹ç½L¤lªº¤j¤p³Ì«ê·í¡C·N§Y¡A½L¤l­è¦n¥i¥H­Ë©ñ¶i¥­©³ÁçùØ¡A»\¦í³J»æ¡A¦pªG¨S¦³¨º»ò¦X¨­ªº½L¤l¡A²¤¤j¤@ÂI¥ç¥i¡A¦ý¤£¥i¤Ó¤j¡A¥H§K½¨­®É³J»æ·Æ°Ê¶É±×¡^

9. ±N¤£ªgÁ罨­¡AÅý½L¤l¦b¤U¤è¡A­Ë¥X¤w¸g¼ô¤@Ã䪺³J»æ¡A¦¹®É³J²G­Y¤Ó¦h¡A·|¬y¥X¡A¦pªG½L¤l¦X¨­¡A«h±K¤£³z¤ô¡A¤£¥Î¾á¤ß³J²G¬y¥X¡C³J²G¬y¥XÀ¿±¼©Î©Ù°£§Y¥i¡C

10. ½¨­«á±N³J»æ¦A²¾¤J¥­©³Áç¡AºÉ¶q«O«ù­ì¨Ó¶ê§Îªº§Îª¬±À¤J¤£ªgÁç¡]¬n±¼©ÎÅܧ㣨SÃö«Y¡A²¾¤JÁç«á¦A¥Î"·Î°Í"­×¹¢¡^

11. ­ì¨Ó¤W¤è¥¼¾®©Tªº¤@­±¦bÁ穳ºCºC¾®©T¡C¦¹®É¦pªGµo²{¾®©Tªº¤W¤è¤£¤Óº}«G¡A«h¥Î³Ñ¤Uªº1/3ªº³J²G­×¸É¡AµM«á¦A¤ÏÂн¨­¡AÅý¾ã­Ó³J²G©M°¨¹aÁ¦»æ¿Ä¦X¤@Åé¡C

13. ³J»æ¨â­±¥i¥H·Î¨ì²¤§eª÷¶À¤ñ¸ûº}«G¡A¤]¤ñ¸û"°í©T¡B«F«F¥É¥ß¡C

14. §¹¦¨ªº°¨¹aÁ¦³J»æ¹³¤@­Ócheese cake¡A­¹¥Î®É¥i¤Á¨Å¹T³J¿|§Îª¬¡A©Î¤Á¤p«¬¥¿¤è§Î¡C

 

³Æµù¡G

1.  ­Y³J»æ½¨­®É¤£©¯¯»¨­¸H°©, ¤£­n¦Ç¤ß, ­«·s©ñ¤J¥­©³Áç­×¹¢, µM«á¦A¥´¾A¶qªº³J²G­×¸É¡C

2.  ³J»æ¼ö­¹¬ü¨ý, §N­¹¥i¤f. ¼ö®É­Y­n¤Á¶ô, °O¦í§Ö¤M¤Á, ¤M­±¥Î¤Ö³\ªo©Î§N¶}¤ô©Ù¹L, ¤~¤£·|¤Á¸H.

3.  Äl¤õ©y±Ä¤p¤õ, ¥H§K¤£·VµJ¶Â (³J¤]«Ü®e·NÅܲ`¦â),©Ò¥H¬°¨D¬üÆ[, ¤p¤õ¤£·|¶Ë®`°¨¹aÁ¦©M³Jªº¦â¿A.

4.  ¦pªG·Q¥[¤J¬v½µ¥H¥~ªº¤õ»LÃþ¡A¥i±N¤õ»L¤Á¸H¥[¤J³J²G¤¤¡A©M·Î¼ôªº°¨¹aÁ¦²V¦X¤@°_¡A¦A­Ë¤J¤£ªgÁç¡C°O¦í¤õ»L©Î¨ä¥L²K¥[ªºÂø®Æ­±¿n­n¤p¡C

5.  «p«×¶V«pªº°¨¹aÁ¦³J»æ¶V¥i¤f¡A©Ò¥H°¨¹aÁ¦¶q¦h®É¡A·ÎµN¨ì¼ôªº®É¶¡¸ûªø¡A³q±`¥Í¤â²Ä¤@¦¸°µ¦¹ºØ¤¤«¬°¨¹aÁ¦³J»æ¬ù»Ý50¤À¦Ü1¤p®É¡C²Ä¤G­Ó«hÁYµu¬°40¤ÀÄÁ¡]·ÎµN²Ä¤@­Ó°¨¹aÁ¦³J»æ®É¡A¥i¦P®É·Ç³Æ²Ä¤G­Ó¡C¡^

6.  ³J»æ½¨­®É¡A«ØijÀ¹¼p©Ð¥Î¤â®M¡A¥H¨¾³J²Gºw¥X¡A¿S¨ì¤âµÃ¡C

7.  ³J¥i¥Hµ¥¨ì°¨¹aÁ¦§Ö¼ô®É­Ô¦A¥´¸HÅÍ©Õ¡A«O«ù·sÂA«×¡C

8.  ¦n¦Y¡B·sÂAªº­¹ª«³£¬O­@¤ß+®É¶¡¡A«Øij¤@¦¸¥H¤@­Ó³J»æªº°¨¹aÁ¦¶q¥h·Î/´e¡A¤£­n¦P®É¤j¶q·Q­n¥ý±N°¨¹aÁ¦³£µN¼ô©ñµÛ³Æ¥Î¡A·|¼vÅT¦â¿A¡C­Y¦P®É·Q°µ2-3­Ó¶ê§Î«p¹êªº°¨¹aÁ¦³J»æ¡A¥i¥H¨â­ÓÁç¦P®É¶i¦æ¡G¤@­Ó¤w¸g¦b¶i¦æ²Ä¤G¨BÆJ®É¡]¼ô°¨¹aÁ¦©MµÛ³J²G­Ë¤J¥­©³Áç®É¡^¡A¥t¤@­Ó¥i¥H¶}©l·Î/´e²Ä¤G­Ó°¨¹aÁ¦¤ù¡C

9. ³o¹Dµæ©M¡u®üÂA¶º¡v¤@¼Ë¡A³Qµø¬°¬O¡u¦è¯Z¤ú°êµæ¡v¡A¥u¬O¡u°¨¹aÁ¦³J»æ¡vªº°ò¥»­¹§÷«K©y©ö¨ú±o¡A´¿³QºÙ¬°¡u½a¤Hªº­¹ª«¡v¡A²{¦b«h¬O¨C®aÀ\ÆU¥²³Æªº°ò¥»¨ÎÀa¡C¥xÆW¤ñ¸ûÃþ¦ü¦è¯Z¤ú¦¡ªºÀ\ÆU¤j¦h¤£´£¨Ñ¦¹¹Dµæ¡A¤@¤è­±¾á¤ß¤j®a¹ïÀ\ÆU¦³¡u°¨¹aÁ¦+³J¡v³oºØÅu³cµ¥¯ÅªºµæÀa¼vÅT¹ïÀ\ÆUªºµû»ù¡A¥t¤@¤è­±«h¬O¦]¬°¡u¯Ó®É¶O¤u¡v¡C¦ý¬O¥x¥_¦³¨Ç¤é¦¡À\ÆU«o¦³¦¹¹Dµæ¡A¥Î¯S»sªø¤è§Îªº¤£ªgÁç°µ¦¨ªø¤è§Î°¨¹aÁ¦³J»æ¡A§Îª¬©M¦â¿A¤]¬Û·í°Q³ß¡C