胡老師自62年8月起到校，迄100年2月退休，服務滿37年6個月，其中連續擔任專任教授達23年，期間於91-93學年度兼任歷史系主任暨研究所所長。擔任系主任期間，創辦本系學生史學論文獎、與中國大陸頂尖大學歷史系簽署學術交流協議，並辦理多場學術研討會。另於97-98學年度出任《臺大歷史學報》編輯委員會主編。
胡老師曾獲行政院國科會獎勵甲等獎6次，95學年度獲選為臺大文學院優良教師。96學年度第2學期（97年2-6月）應邀至中國大陸四川大學歷史系擔任客座教授。
教學研究著作方面，胡老師著有《抗戰前十年間的上海娛樂社會（1927-1937）：以影劇為中心的探索》、《民國時期的寧夏省（1929-1949）》、《民國初期的復辟派》、《梁蔡師生與護國之役》等學術專書，編撰論文選輯、教科書、教師手冊及人物傳記等數冊，以及學術論文（含書評）30篇。並編著有《中國現代史書籍論文資料舉要》四冊（臺北：臺灣學生書局，2000-2005），共3008頁，係以一己之力，前後歷時8年，始完成此部工具書，對從事中國現代史的研究裨益甚大。
胡老師於退休前約五年間，持續發表學術性論文4篇（其中3篇載於一級期刊）及書評2篇，因獲校方95及97年度學術研究成果獎勵優良期刊論文各1篇，足見其有始終一貫之研究精神。
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