臺大人類學系演講

講者：張正衡 老師
(臺灣大學人類學系博士後研究))

講題：「和食」的文化政治：權力、認同與日本料理

時間：2016年5 月30日（一）下午2：20

地點：新生大樓501教室

演講摘要：
在2013年被登錄為UNESCO人類無形文化遺產代表作之一的「和食」，其實與日本社會的文化認同與國 族建構等議題緊密相關。從「和食」的歷史脈絡出發，講者將討論日本飲食文化的建構過程及其社會意涵。

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